Giornale del cibo e delle tecniche di vita materiale

Potrebbe suonare un po’ strano, ma Banfi, storica cantina di Montalcino, è stata una tra le sette aziende storiche che, rivendicando le radici piemontesi della tradizione spumantistica italiana, [...]

Pighin, Soreli 2021

Dopo aver fondato la cantina nel 1963, insieme ai fratelli Ercole e Luigi, Fernando Pighin dal 2004 ne ha assunto il controllo nel 2004. Oggi, la cantina Pighin, che lavora unicamente uve provenienti da vigneti di proprietà e controlla ogni passaggio produttivo, ha in portfolio vini che spaziano dal Friulano [...]

Federica Boffa Pio se non è la più giovane imprenditrice del mondo del vino poco ci manca. Quasi sicuramente lo è tra le reggenti delle cantine storiche da [...]

Le Caniette, Morellone 2020

A Ripatransone, su un colle posto a circa una decina di chilometri dall’Adriatico marchigiano, negli anni sessanta, Raffaele Vagnoni, decide di convertire in vigneti tutti i terreni ereditati dal padre. Qualche anno più tardi, con l’arrivo in azienda di Giovanni Vagnoni, Le Caniette compie un secondo passo, che oggi si [...]

Categoria: Nel bicchiere