Giornale del cibo e delle tecniche di vita materiale

Figlio di una cantina che affonda le sue radici nel 1371 per mano della famiglia Spineda, che vanta una villa settecentesca in stile palladiano per sede e una [...]

Le Puy, Cuvée Barthélemy 2018

Partiamo subito col dire che di questo vino ce n’è anche un’altra versione che si chiama Retour des Îles, che costa il doppio di una cifra già importante, ma che entra di buon diritto, e con un buon calice, nell’onanismo enologico. Per elevarlo, infatti, le botti vengono caricate su un [...]

Rounagle è una realtà a conduzione familiare che si trova a Larroque sur L’Osse, a Ténarèze, nella zona a nord-ovest delle regioni di Armagnac. Qui, nei pressi di [...]

Vigne Marina Coppi, Timorasso Fausto 2023

Vigne Marina Coppi nasce nel 2003 quando Francesco Bellocchio decide di trasferirsi a Castellania, piccolo borgo dell’alessandrino che non arriva nemmeno a cento abitanti. Questo però è il paese d’origine della sua famiglia e qui ci sono circa quattro ettari e mezza di vigna che aspettano di essere coltivati. Appassionato [...]

Categoria: Nel bicchiere