Il progetto Art Ferment ci ha messo quattro anni, esattamente lo stesso tempo che impiega un Amarone riserva, per mostrarsi al pubblico nella sua pienezza. Un percorso, quello [...]
Dopo mesi di incertezze e polemiche il Ministero della Salute ha fatto il suo e ha deciso di salvare la castagnetta e il riccetto, i due tagli di trippa profondamente legati alla tradizione gastronomica ligure, soprattutto dei Caruggi genovesi, provenienti dalle ovaie e dalle tube di Falloppio vaccine. Il provvedimento [...]
In concomitanza con la 61ma edizione della Biennale Arte, Venezia ospiterà KUNSTHAUS PARADISO. abitare Venezia, un progetto ideato e curato da Caroline Corbetta che ha per protagonisti oltre [...]
Una volta si chiamavano stabilimenti balneari, oggi beach club. Ieri erano sostanzialmente, e solamente, degli affitta-sdraio, oggi sono dei luoghi di esperienza, anche culinaria. È per questo che, nel mondo delle innumerevoli guide a vini e ristoranti, si sentiva il bisogno di una pubblicazione dedicata alle spiagge tutto compreso. A [...]