Giornale del cibo e delle tecniche di vita materiale

Il primo vino bianco fermo nella storia di Braida è una sfida al più contemporaneo tra i vitigni piemontesi: il Timorasso. Ma non solo, in realtà Giuseppe e [...]

Bloom, London Dry Gin

Questo gin, la cui etichetta è stata fondata nel 2009 a Warrington, esattamente a metà strada tra Liverpool e Manchester, è ispirato al romanzo The secret garden della scrittrice anglo-americana Frances Hodgson Burnett; tra l’altro autrice anche de Il piccolo Lord. A crearlo è stata Joanne Moore, una delle prime [...]

Gian Luca Colombo è una giovane realtà delle Langhe che oltre a poter contare su cinque ettari vitati ha deciso di occuparsi anche di produrre ortaggi, pasta e [...]

Branchini 1858, Dutia Albana di Romagna

Questo vino, che porta l’antico nome di Dozza, comune del bolognese che segna la linea di confine tra Emilia e Romagna, è figlio di una cantina che, dal 1858 a oggi, ha segnato la vita di quattro generazioni di viticoltori. Oggi guidata dai fratelli Marco e Angelo Branchini, la tenuta [...]

Categoria: Nel bicchiere