Citata già in un documento dell’anno Mille, la Tenuta di Arceno ha iniziato a vivere di vita propria nel 1504 quando fu acquistata dalla famiglia Del Taja. Successivamente, nel 1829, la proprietà fu venduta ai Piccolomini e nel 1994 a Jess Jackson e Barbara Banke, diventando una delle prime tenute che la Jackson Family acquistò al di fuori della California. Oggi la sua produzione si concentra su Chianti Classico e Supertuscan, come questo Arcanum, un Cabernet Franc in purezza le cui uve provengono da dodici blocchi differenti.
Com’é fatto: 100% Cabernet Franc. Dopo la vendemmia, avvenuta tra il ventotto settembre e il quattordici ottobre, e la successiva fermentazione, questo Supertuscan ha riposato per dodici mesi in barrique di rovere francese, il settanta per cento delle quali nuove.
Note di degustazione: Alla vista è rosso intenso con sfumature violacee / al naso emergono more mature e pepe / al palato alla frutta rossa segue una nota balsamica.