Giornale del cibo e delle tecniche di vita materiale

Si chiama Biblioteca La Vigna ed è stata voluta dal Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza e dall’associazione Graspo (Gruppo di ricerca ampelografica sostenibile per la preservazione [...]

La Pesca tradizionale dello Stretto di Messina è presidio Slow Food

Il vero ponte tra Sicilia e Calabria c’è, è operoso da almeno un paio di millenni, non serve da transito e ora è anche protetto. È un qualcosa che ha più a che fare con gola e cultura che con la politica. Ad accorgersene, dopo un qualche dovuta insistenza, è [...]

Dopo qualche protesta sollevatasi dagli scranni dell’opposizione, lo scorso 9 luglio, il Comune di Milano ha diramato una nota in cui si confermava l’utilità dello sfalcio ridotto, già [...]

Antinori fa un regalo a Ponte Vecchio

Marchesi Antinori ha deciso di celebrare il cinquantesimo anniversario del Tignanello omaggiando uno dei simboli di Firenze: Ponte Vecchio. L’edificio, ultimato nel 1345, cioè quarant’anni prima dell’ingresso di Giovanni di Piero Antinori nell’Arte Fiorentina dei Vinattieri, non corre rischi strutturali, l’ultimo controllo è del 2022, però avrebbe bisogno di un [...]

Categoria: Oltre la tavola