Giornale del cibo e delle tecniche di vita materiale

Moët & Chandon e Benoît Gouez hanno deciso di festeggiare i loro primi vent’anni di collaborazione con un progetto tanto esclusivo quanto speciale. Un omaggio al savoir-faire, all’amicizia [...]

Elephant il gin che salva gli elefanti

Si chiama Elphant Gin, è un distillato tedesco prodotto a Wittemburg, piccolo centro poco distante da Amburgo, e si ispira all’Africa. Nella sua ricetta, miscelate con le mele provenienti dai frutteti che circondano la distilleria, vivono quattordici essenze comprese quelle di Buchu, Artemisia africana e Baobab. Distillato artigianalmente utilizzando alambicchi [...]

Anche i pesci avranno il loro made in Italy. Si chiama ‘Firmato dai Pescatori Italiani’ ed è un marchio di garanzia sull’origine del pescato. A volerlo sono stati [...]

Vico 2025 è buona e solidale

Per la ventiduesima volta Vico Equense riuscirà nell’intento di accogliere più di trecento chef e un centinaio di eccellenze gastronomiche per dar vita a una tre giorni di bontà: nel piatto e nell’intento. Dal nove all’undici giugno infatti, Vico 2025, evento ideato e organizzato da Gennaro Esposito, due stelle Michelin [...]

Categoria: Oltre la tavola