Giornale del cibo e delle tecniche di vita materiale

Abelé 1757, quinta maison più antica di Champagne, ha presentato una nuova cuvée in omaggio a quello che è il suo vitigno d’elezione, lo chardonnay. Questo Extra Brut [...]

Coppo, Barolo Docg del Comune di La Morra

Nell’attesa che i lavori di ristrutturazione delle loro Cattedrali Sotterranee, patrimonio Unesco, Coppo presenta un nuovo Barolo, una Docg del Comune di La Morra. Primo passo, insieme al nuovo Langhe Doc Nebbiolo, che interesserà la cantina nel futuro prossimo e che riguarderà anche Villa Giada, che vedrà l’apertura di un [...]

In Sicilia, dalle parti di Vittoria, nell’entroterra ragusano, Vanedda indica una piccola stradina di campagna. Con quella stessa parola, Stefano e Marina Girelli, fratelli trentini appartenenti a una [...]

Cantina Valle Isarco, GRANIT 960

La nuova sfida di Cantina Valle Isarco si chiama Granit 960 ed è destinato a essere oggetto di discussione. Questo perch, come si evince dal suo nome, il granito è fondamentale nella sua realizzazione. Per l’Affinamento, infatti, la cantina con sede a Chiusa (Bz), ha realizzato appositamente un contenitore da [...]

Categoria: Nel bicchiere