Giornale del cibo e delle tecniche di vita materiale

Nel 1904, il Vermouth Giacobini, realizzato con vitigni autoctoni calabresi, ricevette una Medaglia d’Oro all’Esposizione Universale di St. Louis. Fu il guanto di sfida all’egemonia piemontese nel mondo [...]

Diesel Farm, Rosso di Rosso Icon 2017

Questo Doc Breganze, rappresenta la non etichetta (è serigrafata in vetro) di punta del progetto enologico di Renzo Rosso (che comprende anche Benanti e Josetta Saffirio). Per realizzarlo, come evoluzione del suo Rosso di Rosso, si è partiti da un percorso di micro parcellizzazione dei migliori vigneti della cantina che [...]

Dopo centotrenta anni di esperienza nella distillazione di grappa, Andrea Da Ponte si lancia nel mondo del gin con un intento ben preciso. Quello di trasmettere i profumi [...]

Tenuta Fessina, Musmeci Rosso Riserva Prefillossera 2022

Questa nuova etichetta di Etna Doc della cantina di Rovitello è dedicata alla famiglia Musmeci e, in particolare, a Ignazio Musmeci. Per realizzarlo sono state selezionate solamente due parcelle di uno storico vigneto che si trova a circa settecento metri d’altezza e che si compone di vigne che hanno tra [...]

Categoria: Nel bicchiere