Giornale del cibo e delle tecniche di vita materiale

Le stelle dell’Alba Caritas

Michelangelo Mammoliti (foto di Marco Varoli)

Dal quindici gennaio e per quattordici serate distribuite nel corso dell’anno, la mensaCaritas del comune di Albaospiterà il progettoA cena con…. Ideata, dal nuovo direttore della Caritas locale,Don Domenico Degiorgise con il supporto delvescovo di Alba Marco Brunetti, l’iniziativa, di fatto, ha l’ambizione di unire cucina, territorio e solidarietà, con l’obiettivo di portare un momento di felicità per chi non ne ha nella quotidianità. Primo appuntamento, dunque, previsto per il quindici gennaio con il fresco tristellatoMichelangelo Mammolitidel ristorante La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti di Serralunga d’Alba. A seguire ci saranno,Marco Lombardo, Nadia Benech e Maurilio Garola(La ciau del Tornavento, una stella Michelin),Enrico Crippa(Piazza Duomo, tre stelle Michelin),Marco Triverio(Il Belvedere),Pasquale Laera(Borgo Sant’Anna, una stella Michelin, e Lostu),Dennis Panzeri(La Piola),Davide Palluda(Ristorante All’Enoteca, una stella Michelin),Massimo Camia(Locanda Camia, una stella Michelin),Gianni BertoliniconFabio Pungitore(Locanda in Cannubi),Massimo BergaminconPierpaolo Livorno(Osteria Le Rocche),Fabio Olivero e Ilaria Santarelli(Villa Garassino),Simone Panero(Osteria Il Cortile),Federica Vaira e Kim Seul Ki(Uri Sapori condivisi) ePaola Enrico(Osteria dei Babi).

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