Il prossimo 31 agosto le pietre medievali del Castello di Spaltenna faranno da sfondo aMani per il Meyer, una cena benefica in cui l’alta cucina italiana si mette al servizio della Fondazione Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze. L’orchestra di questa iniziativa è guidata da Antonio Iacoviello, executive chef deIl Pievano, il ristorante stellato che sorge all’interno delle mura. Insieme a lui, un ensemble di talenti tra i quali Vito Mollica, Gaetano Trovato, Cristiano Tomei, Simone Caponnetto e Gianluca Fusto. I biglietti, disponibili su prenotazione online a ottanta euro, offrono un percorso enogastronomico completo dove ogni calice e ogni assaggio diventano un gesto di complicità civica. In un’epoca in cui la gastronomia talvolta si avvita in un’estetica fine a se stessa, Spaltenna ricorda che la tavola, prima di essere un palcoscenico, è lo spazio umano più autentico in cui trovarsi convivere esperienze e, soprattutto per fare del bene.