Questo gin, la cui etichetta è stata fondata nel 2009 a Warrington, esattamente a metà strada tra Liverpool e Manchester, è ispirato al romanzoThe secret gardendella scrittrice anglo-americana Frances Hodgson Burnett; tra l’altro autrice anche deIl piccolo Lord. A crearlo è stata Joanne Moore, una delle prime donne al mondo a diventare Master Distiller, che dal 2006 è al servizio della G&J Distillers, storica distilleria inglese che, oltre a produrre il suo Bloom, le ha affidato l’incarico di supervisionare il Greenall’s, cioé quel London Dry Gin originale che, nel 1761, ha dato il via all’industria del distillato di qualità.
Cos’è:London Dry Gin.
Com’è fatto:Ginepro, camomilla, caprifoglio, pomelo e altre botaniche. La sua produzione avviene attraverso una tripla distillazione in alambicco tradizionale fatto in rame.
Note di degustazione:Alla vista è limpido, trasparente / al naso prevalgono le note camomilla e ginepro / al palato è delicato con un cenno di miele.
Abbinamenti: È un gin pensato soprattutto per la miscelazione.