Giornale del cibo e delle tecniche di vita materiale

Maculan e Fondazione Banca degli Occhi del Veneto Ets insieme per la diciassettesima edizione del progetto solidale Santalucia. L’evento, che si consumerà il dieci dicembre con la tradizionale [...]

Nel 1983, quando Eugenio Campolmi e Cinzia Merli iniziavano la loro avventura, a Bolgheri qualcuno c’era già, ma erano pochissimi e, soprattutto, nessuno di loro era della zona. [...]

Vini all’asta da Pandolfini

I vini da collezione danno appuntamento a Firenze il 12 e 13 novembre per ‘Coup de Théâtre’, l’asta targata Pandolfini. La battuta, che è anche online sul sito della casa d’aste, presenta un catalogo strutturato in tre sessioni di vendita pensate come un viaggio tra le etichette del pianeta. La [...]

Questo Amarone nasce nel 1997 da un’intuizione di Remo Farina, padre di Elena, che grazie a un’annata particolarmente generosa, decise di sperimentare un appassimento più lungo del consueto. [...]

La Juventus vince in cucina

A Torino, come in tutti gli stadi italiani, c’erano due riti: quello della salamella, fuori, e quello del Caffè Borghetti, dentro. Oggi, sponda bianconera, non è più così. O almeno, non lo è più del tutto. Perché con l’Allianz Stadium, la Juventus vince da quindici anni lo scudetto della ristorazione, [...]