Dal 21 al 25 ottobre 2026, Torino torna ad accendere i fornelli per la sesta edizione di Buonissima, il festival ideato da Stefano Cavallito, Luca Iaccarino e Matteo [...]
Spinning Beauty, il Montefalco Sagrantino DOCG della Linea Signature di Arnaldo Caprai, soffia sulle sue prime dieci candeline. Nato dalla visione illuminata di Marco Caprai con la vendemmia [...]
Quando si parla di tartufo bianco, il pensiero corre quasi inevitabilmente ad Alba. Però non è l’unico, soprattutto in Piemonte, perché a est delle Langhe ce n’è uno di eguale pregio scientifico e gastronomico. È ‘l’altro tartufo bianco’, quello del Monferrato. Nascosto in ambienti naturali incontaminati e salvaguardati, il Tuber [...]
Contorni è il nuovo podcast di Eugenio Signoroni, prodotto da Chora Media con il sostegno del gruppo Breaders. L’idea è usare il cibo come una lente d’ingrandimento sul [...]
È dal 1997 che la famiglia Ambrosio si dedica alla viticoltura, e lo fa a Terzigno, all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio. Qui, con i suoi nove ettari di vigne settantenni, a piede franco e circondate da ulivi secolari e macchia mediterranea, produce vini che hanno nella coltivazione biologica e [...]
