La seconda edizione del premio Ca’ del Bosco ha il suo vincitore, anzi vincitrice. Si chiama Binta Diaw, è italo-senegalese e ha trentuno anni. La sua opera, Fundamenta, [...]
La nuova vita dei Poderi Luigi Einaudi inizia nel 2017 per mano di Matteo Sardagna Einaudi, bisnipote del fondatore, che ha deciso di condurre la cantina in una [...]
Il progetto Art Ferment ci ha messo quattro anni, esattamente lo stesso tempo che impiega un Amarone riserva, per mostrarsi al pubblico nella sua pienezza. Un percorso, quello di Farina Wines, che è iniziato con piccoli passi e un grande protagonista: Anselm Kiefer. È la sua scultura Libri di piombo, [...]
La Crotta di Vegneron nasce nel 1980 dal volere di venticinque soci. Oggi, invece, ad animare questa cooperativa valdostana sono più di cinquanta famiglie per un totale di [...]
Dopo mesi di incertezze e polemiche il Ministero della Salute ha fatto il suo e ha deciso di salvare la castagnetta e il riccetto, i due tagli di trippa profondamente legati alla tradizione gastronomica ligure, soprattutto dei Caruggi genovesi, provenienti dalle ovaie e dalle tube di Falloppio vaccine. Il provvedimento [...]
